Notre nouveau Kombucha rafraîchit en douceur

Notre nouvelle variétéKombucha Mate combine un goût de Mate légèrement fumé avec un kombucha agréablement aigre-doux. Le thé d'Amérique du Sud a une longue tradition et est apprécié pour ses effets bénéfiques sur l'organisme. Le thé Mate combine les diverses propriétés positives des antioxydants, de la théobromine et de la caféine. Le thé Mate est l'alternative parfaite au café qui vous réveille en douceur et vous permet de commencer votre journée pleine d'énergie.

Comment le thé Mate est-il traditionnellement préparé et bu?

Le thé au Mate est fabriqué à partir de l'infusion de feuilles séchées du buisson de Mate (Ilex paraguariensis). À proprement parler, ce n'est pas du tout du vrai thé, car il ne provient pas du genre du théier Camellia Sinensis. La plante de Mate est principalement cultivée dans le sud du Brésil, en Argentine et au Paraguay et il est difficile d'imaginer la vie quotidienne sans elle. Les feuilles broyées du buisson de Mate(également appelé yerba) sont infusées d'eau froide ou chaude et bues dans une calebasse (également appelée matí). Traditionnellement, un tube à boire spécial avec un petit tamis est utilisé pour boire dans le petit récipient bulbeux. Ainsi les feuilles de Mate ne se boivent pas et le thé peut même être re-infusé plusieurs fois. Au Brésil, cependant, les feuilles de Mate sont finement broyées et appelées Erva Mate .

Et voici comment vous pouvez préparer vous-même du thé chaud au Mate:

1. Remplir la calebasse à moitié de feuilles de Mate .
2. Couvrez l'ouverture de la calebasse avec la paume de votre main, puis retournez-la. Ensuite, secouez doucement le tout d'avant en arrière. Cela permet aux feuilles les plus grossières de se séparer des plus fines.
3. Pressez ensuite les feuilles de Mate avec un peu d'eau tiède sur le bord intérieur de la calebasse.
4. Une fois que vous avez mis la paille dans la calebasse et que les feuilles ont gonflé, versez lentement de l'eau tiède (environ 70 C) dans le reste du récipient..
5. Maintenant, vous laissez tout infuser pendant 2-3 minutes et le thé peut être bu.

Le Mate comme alternative saine au café !

La tasse de café du matin est un élément indispensable de notre vie quotidienne et nous donne de manière fiable l'énergie dont nous avons besoin pour commencer la journée. Cependant, lorsque cet effet se dissipe, certains se sentent nauséeux et mal à l'aise, et parfois même étourdis. Le thé Mate offre l'alternative parfaite pour les personnes aux prises avec exactement ces symptômes. La caféine n'est pas si fortement dosée et vous réveille toujours correctement. La teneur en caféine du thé Mate est équilibrée par la présence de théobromine et de théophylline. De plus, le thé Yerba Mate impressionne par ses nombreuses propriétés positives. En plus des polyphénols, le thé contient des vitamines A, B1, B2 et C et nettement plus d'antioxydants que le thé vert. Il stimule la digestion sur et peut avoir un effet anti-inflammatoire et a un effet antibactérien. Non seulement le processus de vieillissement doit être inhibé par une consommation régulière de thé Mate, mais aussi l'appétit. C'est donc aussi le compagnon idéal d'une alimentation saine.

Attention à l'origine du thé Mate

Important! Il est préférable de ne boire que du thé Mate 100% bio. Ceci est exempt de substances nocives qui peuvent se produire dans le thé Mate non biologique. Le séchage et la torréfaction des feuilles de Mate sur le feu peuvent produire des hydrocarbures malsains. Vous pouvez également exclure les pesticides nocifs dans le thé Mate de qualité biologique.

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Merci pour la lecture! Vous pouvez trouver plus de mes articles de A, comme les cocktails Kombucha sans alcool, à Z, comme le citron- Ingwer Kombucha, sur notre blog KOMBUCHERY. Apprenons-en plus sur le kombucha ensemble !
Merle par Kombuchery