Cultivez votre propre champignon de thé kombucha avec un équipement simple

Nous vous expliquerons comment, avec un peu de patience et les bons ingrédients, vous pouvez facilement faire pousser votre propre champignon de thé. Pour que votre propre symbiose de levures, de bactéries et d'enzymes se développe, vous avez besoin d'un kombucha cru non pasteurisé comme ingrédient le plus important.a. Car sans les nombreux micro-organismes encore vivants, il sera difficile de cultiver votre propre champignon du thé. De plus, votre Scoby a besoin de certains prérequis. Un environnement pas trop lumineux et ensoleillé, et une température ambiante entre 20 et 30 degrés. Des facteurs d'influence tels que l'humidité ou la pression de l'air dans la pièce ont également un effet sur le développement du champignon du thé. Dans des conditions simples à la maison, nous les ignorons pour le moment. Et voilà, donnez vie à votre Scoby !

Vous avez besoin:

• 1 grand bocal en verre à large goulot bien rincé sans détergent ! (Le vinaigre est un nettoyant pratique))
• thé – par exemple thé vert, thé noir (sans arômes / additifs artificiels)
• BIOsucre de canne brut
• Eau filtrée au mieuxt
• kombucha non pasteurisé (par ex.Kombucha d' Original)
• 1 drap propre respirant

• Environnement pour le Scoby : 1 pièce avec une température entre 20 et 30 degrés

Prêt à Scoby :

1. Faire bouillir le thé avec le sucre de canne pendant 8 à 10 minutes (8 g de thé par litre / 60 g de sucre de canne bio par litre).
2. Versez le mélange de thé et de sucre dans le bocal en verre et laissez-le refroidir, de préférence toute la nuit.
3. Important : couvrez le verre avec le chiffon propre perméable à l'air et fixez-le avec un élastique ou un élastique !
4. Le sucre doit maintenant être complètement dissous.
5. Maintenant, le Kombucha non pasteurisé peut enfin être ajouté dans un rapport de 1 à 10.
6. Ensuite, rattachez solidement le drap au bocal et placez le bocal dans un endroit sûr.

Maintenant, attendez, attendez, attendez !

Selon les conditions, il peut 7 à 21 jours prendre jusqu'à ce que le champignon kombucha se soit formé tout seul. Au début, il semble que le petites bulles de mousse à la surface du liquide formulaire. Ceux-ci deviendront plus denses avec le temps jusqu'à ce que le Scoby devienne lentement visible. Ces derniers jours, j'ai moi-même laissé un Scoby prendre vie à petite échelle.

Vous pouvez lire toute l'histoire sur notre Profil Instagram@kombuchery.de Admirez et amusez-vous à faire vos propres champignons de thé avec nous #scobybirth marquer. :)

Danke für's Lesen!

Merci pour la lecture! Vous pouvez trouver plus de mes articles de A, comme les cocktails Kombucha sans alcool, à Z, comme le citron- Ingwer Kombucha, sur notre blog KOMBUCHERY. Apprenons-en plus sur le kombucha ensemble !
Merle par Kombuchery