Im Gespräch mit Gründerin Laura von L-COMPLEX
Welche Inhaltsstoffe in Kombucha vorkommen, hängt unter anderem von der verwendeten Teesorte, der Kultur und den Fermentationsbedingungen ab. Bei der Fermentation können organische Säuren und weitere natürliche Fermentationsprodukte entstehen.
Ein diagnostizierter Nährstoffmangel lässt sich dadurch jedoch nicht pauschal ausgleichen. Eine ausgewogene Ernährung und bei Bedarf eine gezielte Nahrungsergänzung können dazu beitragen, den individuellen Nährstoffbedarf zu decken.
Im Interview sprechen wir mit Laura, Gründerin von L-COMPLEX, über Nahrungsergänzungsmittel, Mikronährstoffe und die Frage, wann eine zusätzliche Versorgung sinnvoll sein kann. Dabei geht es auch um Ernährung, Stress, das Mikrobiom und die Einordnung verschiedener Supplemente.
„Eine ausgewogene Nährstoffversorgung hängt von der gesamten Ernährung, dem persönlichen Bedarf und verschiedenen individuellen Faktoren ab. Ein stressiger Alltag kann es zusätzlich erschweren, regelmäßig ausgewogen und abwechslungsreich zu essen.“
1. Stell dich und L-COMPLEX gerne einmal kurz vor. Warum der Name und wie bist du auf die Idee gekommen, L-COMPLEX zu gründen?
Ich bin Laura und habe L-COMPLEX Anfang 2019 parallel zu meinem damaligen Job in einem Berliner Start-up gegründet. Für gesunde Ernährung habe ich mich schon immer interessiert. Meinen Weg zu Nahrungsergänzungsmitteln fand ich erst nach einer längeren gesundheitlichen Herausforderung. Meine Erkenntnis: Wir leben in einer Welt voller Stressfaktoren, die es schwieriger machen können, gesunde Ernährung, ausreichend Bewegung und genügend Entspannung in den Alltag zu integrieren.
Viele Menschen beschäftigen sich heute bewusster mit Ernährung, Bewegung, Schlaf und Erholung. Diese Faktoren gehören zu einem ausgewogenen Lebensstil und können individuell ganz unterschiedlich gewichtet werden. Ich möchte Menschen helfen, ihren Körper besser zu verstehen und durch einen ganzheitlichen Ansatz zu mehr Wohlbefinden und Lebensqualität beizutragen. Nahrungsergänzungsmittel können bei einem konkreten Bedarf eine sinnvolle Ergänzung sein.
2. Nahrungsergänzungsmittel liegen im Trend: Was unterscheidet eure Produkte von anderen?
Der Nahrungsergänzungsmittel-Markt ist vielfältig und für Verbraucherinnen und Verbraucher nicht immer leicht zu überblicken. Produkte unterscheiden sich beispielsweise in Rezeptur, Herkunft, Dosierung, Zusatzstoffen und Qualitätssicherung. Deshalb lohnt sich ein genauer Blick auf die Zutaten und die verfügbaren Produktinformationen.
Unsere Produkte basieren auf ausgewählten Inhaltsstoffen, werden nach unseren Angaben auf Reinheit untersucht und sind weitgehend vegan. Wir produzieren in Deutschland und legen Wert auf nachvollziehbare Lieferketten und Qualitätskontrollen. Bei der Verpackung setzen wir auf recyceltes Glas. Unsere Rezepturen entwickeln wir gemeinsam mit Fachleuten und orientieren uns dabei an wissenschaftlichen Erkenntnissen zu den verwendeten Inhaltsstoffen. Neue Forschungsergebnisse verfolgen wir aufmerksam, um unsere Produkte kontinuierlich weiterzuentwickeln.
3. Warum brauchen so viele Menschen in einer entwickelten Gesellschaft wie unserer zusätzlich Supplements?
Sollte eine bewusste Ernährung nicht ausreichen, um den Körper mit den nötigen Nährstoffen zu versorgen? Grundsätzlich kann eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung den Bedarf vieler Menschen decken. Ob zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind, hängt jedoch von individuellen Faktoren ab, etwa den Essgewohnheiten, bestimmten Lebensphasen oder einem nachgewiesenen Nährstoffmangel.
Auch unser moderner Alltag stellt viele Menschen vor Herausforderungen: Berufliche Verpflichtungen, Familie und digitale Medien können Stress verursachen und es erschweren, ausreichend zu schlafen, sich regelmäßig zu bewegen und ausgewogen zu essen. Chronischer Stress und Schlafmangel können das Wohlbefinden beeinträchtigen. Sie bedeuten allerdings nicht automatisch, dass ein Nährstoffmangel vorliegt oder Nährstoffe grundsätzlich schlechter aufgenommen werden.
Wie gut jemand mit einzelnen Nährstoffen versorgt ist, lässt sich nicht pauschal beurteilen. Nahrungsergänzungsmittel können dann sinnvoll sein, wenn sie einen konkreten Bedarf abdecken. Sie ersetzen jedoch weder eine ausgewogene Ernährung noch ausreichend Schlaf, Bewegung und Erholung.
4. Auf eurem Blog beschäftigt ihr euch auch mit Stress und psychischem Wohlbefinden. Welche Rolle können Ernährung und eine ausreichende Versorgung mit Mikronährstoffen dabei grundsätzlich spielen?
Psychisches und körperliches Wohlbefinden können auf unterschiedliche Weise miteinander zusammenhängen. Eine ausgewogene Ernährung und eine ausreichende Versorgung mit Mikronährstoffen sind wichtige Bestandteile eines gesunden Lebensstils. Für bestimmte Vitamine und Mineralstoffe sind gesundheitsbezogene Angaben zugelassen, beispielsweise zur normalen Funktion des Nervensystems oder des Immunsystems. Ob eine Nahrungsergänzung individuell erforderlich ist, hängt jedoch von der persönlichen Versorgungssituation ab und lässt sich nicht allein aus Stress oder Ängsten ableiten.
5. Hast du einen Tipp, wie man in der kalten Jahreszeit sein Immunsystem am besten unterstützen kann?
Gerade im Winter lohnt es sich, auf die eigene Vitamin-D-Versorgung zu achten. Der Körper kann Vitamin D mithilfe von Sonnenlicht selbst bilden; zusätzlich wird es über bestimmte Lebensmittel aufgenommen. Wie gut die Versorgung ausfällt, hängt unter anderem von der Jahreszeit, der Sonnenexposition, der Ernährung und individuellen Faktoren ab. Eine Ergänzung kann in bestimmten Situationen sinnvoll sein, ist aber nicht pauschal für alle Menschen erforderlich.
Auch Vitamin C und Zink tragen bei ausreichender Versorgung zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und weiteren nährstoffreichen Lebensmitteln hilft dabei, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Ausreichend Schlaf, regelmäßige Bewegung und Erholungsphasen ergänzen einen gesundheitsbewussten Alltag.
6. Wie wichtig ist deiner Meinung nach das Mikrobiom und ein gesunder Darm für die Nährstoffaufnahme?
Das Mikrobiom ist ein komplexes Ökosystem aus Mikroorganismen, das unter anderem mit der Verdauung und verschiedenen Stoffwechselprozessen zusammenhängt. Ein großer Teil der Nährstoffaufnahme findet im Dünndarm statt. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit ausreichend Ballaststoffen unterstützt eine ausgewogene Ernährungsweise und kann zur Vielfalt der Darmmikroorganismen beitragen. Wie sich das Mikrobiom entwickelt, wird von vielen Faktoren beeinflusst und ist individuell unterschiedlich.
7. Natürlich finden wir als Kombucha-Liebhaber die Active Cultures von L-COMPLEX besonders spannend. Erzähle uns gerne mehr dazu: Für wie wertvoll hältst du probiotische Bakterienkulturen in der Ernährung?
Das Darmmikrobiom besteht aus einer großen Vielfalt unterschiedlicher Mikroorganismen und wird von zahlreichen Faktoren beeinflusst. Beschwerden wie Blähungen, Verdauungsprobleme oder Unverträglichkeiten können viele Ursachen haben und erlauben keine pauschale Aussage über die Zusammensetzung des Mikrobioms.
Bei Produkten mit Bakterienkulturen hängt die wissenschaftliche Einordnung als Probiotikum unter anderem von den konkreten Mikroorganismen, den untersuchten Stämmen, der aufgenommenen Menge und der verfügbaren Evidenz ab. Auch fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kimchi, Kombucha, Miso oder Sauerkraut können je nach Herstellung Mikroorganismen enthalten. Sie sind deshalb jedoch nicht automatisch als Probiotika einzuordnen. Fermentierte Lebensmittel können eine abwechslungsreiche Ernährung ergänzen, ersetzen aber keine medizinische Abklärung bei anhaltenden Beschwerden.
8. Gib uns gerne einen kleinen Ausblick in die Zukunft: Was hast du auf deiner Reise mit L-COMPLEX alles noch vor?
Mit L-COMPLEX möchte ich einen Ort schaffen, an dem ich Menschen dabei unterstütze, die eigene Gesundheit aktiv und informiert mitzugestalten. Mit passenden Informationen und Produkten möchte ich dazu beitragen, Routinen zu entwickeln, die langfristig zu mehr Wohlbefinden und Lebensqualität beitragen können – auch in stressigen Zeiten. Dabei setze ich auf einen ganzheitlichen Ansatz, der weit über Mikronährstoffe hinausgeht. Es erwarten euch also noch viele spannende Projekte.
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